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  • 產品名稱: 豌豆
  • 產品編號: cp2
  • 上架時間: 2014-07-23
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  膳食纖維在體內具有重要的生理作用,是維持人體健康必不可少的一類營養素。廣泛用于保健沖劑、減肥食品、低脂低糖食品、高纖維食品等功能性保健食品中。
1) 這種纖維素能增加糞便量而使之迅速通過直腸,因此可預防便秘。
2) 因其富含胡羅卜素,信用后可抑制人體制癌物質的形成,食用后可防止人體制癌物質的形成,從而減少癌細胞的生成。
3) 具有良好的持水性,乳化性和增稠性,能提高食品的保水性,保形性,提高冷凍,融化穩定性。添加后可改善產品的組織結構,提高脆度,成形穩定性和產出率,延長保持期,減少脫水收縮。廣泛應用于肉制品,速凍食品,餡料,飲料,烘培食品,調味醬等。
4) 膳食纖維能夠抵制膽固醇的吸收,預防高血脂癥和高血壓。還可直接影響胰島素a-細胞功能,改善血液中胰島素的調節作用,有利于糖尿病的治療和康復。
5) 可以改善腸道菌群,維持體內微生態平衡,有利于某些營養素的合成。
6) 水溶性膳食纖維具有很強的吸水溶脹性能,既能增加人的飽腹感,又能減少食物中脂肪的吸收,降低食物中膳食熱比值,避免熱能過勝而導致體內脂肪過度積累,即可解決飽腹而不挨餓的問題,又可達到控制體重減肥目的。
應用領域

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